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【キッチン】シンク上の備え付けの棚の中。わが家の実例と収納のポイント

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現在、2LDKの賃貸マンションに家族4人で暮らしています。

 

キッチンはこんな感じです。

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キッチンが丸見えなので1歳の次男が興味津々です。大きな収納としては食器棚がひとつ。

 

つい先日まで食器棚の隣にもうひとつ小さめの棚がありました。が、1歳の次男が漁ったり入り込んだり危険だし、邪魔なので撤去し、キッチン全体の収納を見直しました。

 

今回は、キッチンのシンク上の収納についてまとめています。

 

 

シンク上の棚の中

上の棚、ふだんは扉を閉めています。

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扉を開くとこんなかんじです。

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ここに収納しているものは、ほぼ毎日使うものばかりです。

 

コンロに近い棚(左)

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料理中に使うものメインの収納場所です。

上の棚
  • 左・カゴの中は保存容器
  • 真ん中・ラップ
  • 右奥・ガスボンベ(備蓄)
  • 右前・片栗粉

カゴの中の保存容器は野田琺瑯とタッパーです。背伸びしないと届かないので取っ手付きのカゴに収納しています。 

 

下の棚
  • 砂糖と塩
  • キッチンスケール
  • 中心温度計
  • 洗ってカットした牛乳パック

砂糖と塩は、手前には詰め替えたものを。奥には開封したのを密閉容器に保存しています。

▼詳しくはこちらからどうぞ。

www.oheya-migaru.com 

 

両開きの棚(真ん中)

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毎日使う食器と調理道具を収納しています。

両開きの扉なので右を開けると食器を、左を開けると調理器具が取り出せるようにしています。ワンステップでお目当のものを手に取ることができます。

 

食器

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両開きの、左側の扉を開けると食器です。

上の段

  • 小皿
  • 19〜21cmのプレート
  • 17cmのプレート

下の段

  • ごはん茶碗
  • 汁椀
  • スクエアプレート
  • 15cmのボウル

上の段は背伸びでギリギリ安全に取り出すことができます。(身長165cmです)

 

奥の方に見えるのは、あまり使わない食器、冬用のコーヒーメーカーなどです。

 

▼食器はiittalaのティーマを中心としたラインナップです。

www.oheya-migaru.com 

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調理道具

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両開きの、右側の扉を開けると調理道具です。

上の段

  • バット2枚
  • 油切り1枚 

下の段

  • ざる1つ
  • 小さいボウル4つ
  • 中くらいのガラスボウル1つ

調理道具は少ない方かもしれません。よく使うのはニトリで購入した小さいボウルです。

 

料理の手順として、生で食べるもの(サラダとかフルーツ、冷奴など)→火を通すもの(野菜炒めや煮物の野菜、戻した乾物など)→絶対に火を通すもの(肉、魚)の順番で食材を扱うので、ボウルやざるは使い回しです。

 

 

冷蔵庫がわの棚(右)

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  • 重曹
  • お菓子(カゴ)
  • あまり使わない調理道具(無印良品のボックス)
  • 竹のざる 

お菓子が子供に届かない・見えないよう、隠して置いています。(バレてますが。)

 

あまり使わない調理道具

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かなりざっくりとした収納です。お菓子づくりの道具やブレンダー、大きめレードルなど、使用頻度が低い調理器具が入っています。

棚にボックスを置いたらスッキリした見た目になるので、中身のごちゃつきは気にしません。

 

「備え付けの棚にはほぼ毎日使うものを収納」と言いながら、これだけは別ですね。

無印良品のボックスに収納することで、ふだんは気配を消しています。

 

 

見える収納は無印良品のフックを使う

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備え付けの棚以外にも3種類のフックを使って少しだけ収納しています。

  • コンロ上・S字フック
  • シンク上・ワイヤークリップ
  • 冷蔵庫・マグネットフック

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フックはぜんぶ無印良品のものです。見た目がいいし、丈夫なので無印良品で購入しています。

 

ワイヤークリップは収納というより、台拭きやフリーザーパックや牛乳パックを洗って干すのに便利です。

 

 

シンク上に収納する理由

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シンク上収納で気をつけたことはこちら。

POINT
  • 動かずに使いたいもの
  • 動かずに取り出すために
  • でも普段は隠れている

いちばんに優先したことは、そこから動かずに使いたいものは何か?です。調理器具や調味料、食器があることで作業がとても楽です。

 

また、1歳がいつも足元でうろちょろしていて、たまに4歳も座り込んだり遊びはじめたり。

そうなると、包丁を落とさないとか熱々の鍋をひっくり返さないようにとか「子供に怪我させないように」という意識のほうが優先になり、ごはんを作っているとき、私に心の余裕がないんですよね。

 

そんな状況なので、動かずに取り出せること(動かないぶん安全です)を考えると、シンク上の備え付け棚がとても便利です。

 

すぐ上が収納なので、 洗ったあとに片付けるのが楽なのも気に入っています。

 

 

 

おわりに

キッチン収納のすべて、これから不定期で数回に分けて記事にしていく予定です。

  • シンク下
  • 食器棚
  • 冷蔵庫

次はシンク下です。よろしくお願いします。

 

 

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