こんにちは。マリ（＠damarino_oheya）です！
食器洗い用のスポンジは、わが家では結構頻繁に取り替えていて、だいたい1週間に一度です。
5個で100円のスギ薬局のスポンジを使えばコスパ良く衛生管理ができます。
節約を意識しはじめた頃、安くても使いやすいスポンジを探してみた結果行き着いたスギ薬局のスポンジ。
この記事では、キッチンの食器洗いスポンジについて語っています。
5個で100円！スギ薬局のスポンジがコスパが良い
というわけで、すぎ薬局のソフトスポンジ（5個入り）を使っています。
- 5個で100円
- 安いけど使用感は良い
- 泡立ちも良い
- 硬すぎず柔らかすぎず
衛生的で、家計にも優しいスポンジで最高です。
スポンジは最後には捨てるもの。
安いけど質のいいものを短期間で使い、ヘタってしまう前に交換し、衛生的に使うのが理想的です。
スポンジは台所でいちばん汚い
私は管理栄養士として病院などの施設で働いていましたが、スポンジが汚染されているというのは集団給食の現場では常識なんですよね。
調理現場では、スポンジは用途別に分けて使っていました。
- 魚
- 肉・卵
- 仕込み
- 調理器具
- 食器
スポンジの色や種類を変え、誰もが「この黒いスポンジは魚を扱った後に使うもの」などというように、分かりやすくしていました。
また、毎回の食事ごとに煮沸消毒。
- 朝ごはんを作ったら消毒
- 昼ごはん後に消毒
- 夜ご飯後に消毒
1日に3回、煮沸消毒という感じ。
スポンジには汚れや水分が豊富なので、食中毒菌が繁殖しやすいんですよね。
スポンジの替え時（交換）は週に一度がベスト
家庭のキッチンのスポンジを用途ごとに分けたり、煮沸したり、そこまでする必要は無いだろうと思います。
そこまで家庭でする必要がない理由は、病院などの大量調理とは異なり、家庭ではご飯を作ったらすぐに食べるからです。
集団給食の場合、食数などにもよりますが4時間前から作るのが一般的。
作ったものは決まった時間以内に提供するようになっています。
時間に厳しい理由は、時間とともに増える食中毒菌の増え方に関係しています。
ごはんに食中毒菌が付いてしまっていても、これくらいの増殖なら食中毒にならないという時間以内に提供するようになっています。
ですが、家庭では料理を使ってすぐに食べることがほとんどなのでそこまでする必要はないと思っています。
▼このような研究結果も出ているそうです。
というわけで、わが家では週に1回のスポンジ交換をしています。
まとめ
スポンジをホイホイ交換するのはもったいないけど、5個で100円のスギ薬局のスポンジを使えばコスパ良く衛生管理ができます。
週に1回。交換するのを忘れることもありますが、ゴミの日にスポンジを交換すると決めたら大丈夫でした。
週に2回だと新品同様のスポンジを捨てることになってしまうのでもったいないし、やっぱり週に1回かな。
最近は夏でも冬でも食中毒やノロウイルスの脅威があるので、できるところから衛生管理しておきたいですよね。
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読者登録ありがとうございます( ♡‘△’♡)
うちは100均で10個入りのｽﾎﾟﾝｼﾞを使っています^^
色は派手ですが、心置きなく使えるし使い心地も悪くないのでずーっとﾘﾋﾟｰﾄしています！
良ければ覗いてみてください♡
たまり様
コメントありがとうございます！ブログ拝見させて勉強させていただいてます( ∩︎´ω`*∩︎)
100均に10個入りのスポンジなんてあるのですね！それは良さそうですね♫こんど探してみます！